Para babearse!

Muy buen video realizado por the Parental plate, un proyecto dedicado a las aventuras culinarias alrededor del mundo haciendonos ver lo importante de una alimentación sostenible; dos semanas viajando "culinariamente" alrededor de España desde Pais Vasco, pasando por Galicia, Andalucia y finalmente Barcelona, son tres minutos de video con alto contenido fotografico y una musica que "representa" turisticamente el tópico de España -flamenco, toros, etc- Sin embargo ellos mismos dan su PS diciendo que el flamenco no es representativo de cada region, simplemente la pusieron porque les gusta...que ruede el video!

 

Tardes de comida

Lo que empezo en un dia como para variar se ha convertido en un plan obligado -a gusto- cada mes, y no es por nada, pero no hay nada mejor que comer en compañia de buen ambiente, tertulia y por supuesto buena comida en casa. Realizamos una tarde de paellas o bien, de arroces catalanes y valencianos, esta es la segunda reunion que organizamos en casa de una amiga, o para ser mas claro una gran amiga de mi madre, ellas estudiaron juntas la carrera universitaria y para mi es muy especial, su casa es grande, tiene un enorme patio es protegida del sol con un arbol muy viejo y grandisimo, esos arboles que se ven gruesos y muy musculados de tantas raices, pues eso, nos vimos el domingo, la idea era hacer una paella de marisco aunque lo que yo hice fue un arroz a banda, que es casi lo mismo y otro arroz muy tipico y que queria hacer porque me recordaba mucho lo bueno de Valencia, es el arroz al horno, pues nunca lo habia hecho pero tenia mucha idea y lo consegui hacer, tanto fue asi que los comensales terminaron prefiriendolo.

Quiero agradecerle a Juan Paulo por dedicarse a hacer las fotos quedaron geniales

La señora a la izquierda es Luzma, la dueña de la casa, amiga de mi madre, una gran persona./  Juan Paulo Vargas

Y entonces me presento yo...

Ese soy yo, disfrutando con paciencia de mi pasion./Juan Paulo Vargas

...jorge enrique sierra es mi nombre pero prefiero que me digan kike, la razon, pertenezco a una familia donde mis hermano y yo tenemos el mismo primer nombre a diferencia del segundo y para evitar confusiones innecesarias el apodo "kike" funcionò y aun funciona bien, ahora bien, aprovecho esta curiosidad familiar para explicarles porque inicio este blog; pues asi a primeras se me viene a la cabeza que lo hago porque me encanta compartir mi experiencia culinaria, mis recetas y dar mi punto de vista en todo lo relacionado con la cocina.